L’allergie aux œufs chez les enfants peut disparaître avec l’âge

Qu’est-ce qu’une allergie alimentaire ?

Les chiffres de l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), témoignent d’une belle progression des allergies alimentaires, puisqu’elles auraient doublé en l’espace de 5 ans, atteignant 3,5 % des adultes et 8 % des enfants.

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